На какие продукты повысятся цены весной 2023 года, как изменился ценник на крупы и сахар

В конце зимы многие граждане обратили внимание на то, как резко взлетели вверх цены на повседневные продукты. Почти повсеместно подорожали овощи и некоторые виды алкогольной продукции, а в некоторых регионах внезапно прибавили в цене сахар и молочная продукция. Эксперты отметили, что если для некоторых товарных позиций сезонное колебание цен — норма, то для других рост может быть вызван злоупотреблением.

С начала 2023 года в РФ увеличились минимальные розничные цены (МРЦ) на игристое вино, водку, коньяк и бренди, и это привело к заметному подорожанию практически всех видов крепких напитков в среднем на 5-6 процентов. Однако некоторые виды игристых вин уже поднялись в цене на 40 процентов.

«Самый большой рост цен отмечается в сегменте вин иностранного производства. Скорее всего, это косвенно повлияет и на вина отечественного производства, но цена на них вряд ли поднимется более чем на пятнадцать процентов, так как производство российских виноградных вин с начала года уже увеличилось на 10,2 процента по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, и это не считая прироста производства отечественного шампанского на 25,8 процента и ликеров на 31,3 процента», — говорит эксперт Ирина Долженкова.

Эксперт отметила возможность дополнительного роста цен на иностранные алкогольные напитки крепостью более сорока градусов, указав, что это актуально только для премиального ценового сегмента.

Как изменились цены на крупы и сахар

Согласно данным Росстата, цены на крупы и муку с начала года выросли незначительно, а в некоторых субъектах РФ они даже снижались. Эксперты считают, что связано это с ростом объемов производства, чему способствует богатый урожай прошлого года.

«Даже если урожайность текущего года вдруг будет ниже (к этому пока нет никаких предпосылок), то цены на данные товарные категории вряд ли поднимутся выше общей инфляции», — говорит ведущий финансовый эксперт компании «Аналитика онлайн» Глеб Задоя.

Отметим, что в РФ более тридцати крупных заводов, которые производят сахар во всех видах. И белый сахар-песок — это их самая распространенная продукция. Согласно данным Росстата, запасы сахара в оптовой торговле ежемесячно составляют порядка 706669,0 тонн, это превышает потребление почти в два раза. Помимо этого, дружественная нашей стране Республика Беларусь является самым крупным производителем сахара во всей Европе, и она заинтересована в рынке РФ для своей продукции.

Почему дорожают продукты и на сколько еще поднимутся цены в 2023 году? Комментарий экспертов

Эксперты предупредили, что для части товаров сезонное колебание — норма, но иногда рост цен совершенно необоснован. Почему растут цены и когда это прекратится.

Как выросли цены на овощи?

В Росстате рассказали, что к концу зимы в этом году цены на «овощной набор» выросли быстрее обычного. Так, лук стал дороже на 3,4 процента, томаты — на 2,4 процента, свекла — на 1,3 процента а морковь — на 1,2 процента. Кроме того, покупатели жаловались на подорожавшие огурцы, и, хотя рост цен на них замедлился, стоимость все равно кажется неоправданной.

Почему дорожают овощи?

По словам специалистов, к концу зимы овощи дорожают всегда, в том числе и в 2023 году. Дело в том, что прошлогодние запасы продуктов уже истощаются. Однако даже в таком случае многие из них не должны прибавлять в цене больше одного процента, объяснил Павел Малинский, основатель торговой компании «Планета лета».

Завышенную стоимость овощей можно объяснить выбором крупных торговых сетей поставщиков. Так, многие из них сотрудничают не с российскими фермерами, а с зарубежными: организовывают поставки из Египта, Ирана и Азербайджана. В текущем году из-за проблем с логистикой доставка стала дороже, а переход на сотрудничество с отечественными занимает довольно много времени.

Однако уже в марте цены на большинство овощей должны пойти вниз, так как российские производители если не заменят полностью, то сильно «разбавят» импортные поставки, отметил Малинский.

Почему дорожает молочная продукция?

Еще в прошлом году на молочную продукцию начали ставить две метки: обычный штрих-код и «Честный знак». Второе — специальный код, который позволяет отслеживать продажу продукции, срок годности которой 40 дней и менее. Оплачивает двойную маркировку торговая компания, поэтому некоторые продавцы закладывают в цену товара эти затраты.

Цены на крупы и сахар

Цены на крупы и муку, согласно данным Росстата, с начала года выросли незначительно, а в некоторых регионах наоборот снизились. А вот сахар действительно стал дороже почти на один процент. Причем специалисты не могут объяснить такую тенденцию, так как запасов сахара довольно много, к тому же сахар — это «маркерный» продукт, и повышение цен на него сразу привлекает внимание.

На что еще вырастут цены?

Также с начала года в России выросли цены на алкоголь: в среднем на 5-6 процентов, а в отдельных случаях — на 40 процентов. Заметнее всего подорожали вина иностранного производства, что, по оценкам многих экспертов, повлияет на стоимость вин отечественного производства. Кроме того, может подняться стоимость иностранных алкогольных напитков крепостью более 40 градусов, но все-таки это актуально только для премиального сегмента.